可以的，以下是使用空气炸锅制作月饼的步骤：

材料：
月饼皮：200克中筋面粉、50克糖浆、30克植物油、1/4茶匙小苏打
月饼馅：根据个人口味选择，如豆沙、莲蓉、五仁等

步骤：
1、先准备月饼皮。将中筋面粉、糖浆、植物油和小苏打混合在一起，揉成面团。然后将面团放入冰箱冷藏30分钟。
2、准备月饼馅。如果是自制的馅料，需要提前做好并冷却。
3、将冷藏好的面团分成若干个小球，每个小球的大小要与月饼馅相匹配。
4、一个小球面团，用手压扁，包入适量的月饼馅，然后收口捏紧，搓圆。
5、在月饼表面刷上一层蛋液，然后用模具压出花纹。
6、将做好的月饼放入空气炸锅中，温度设置为180度，时间设置为15分钟。
7、制过程中，可以适当翻动月饼，使其受热均匀。

注意：以上步骤仅供参考，具体操作时请根据自己的实际情况进行调整。